Este é um tema que está presente no cotidiano de todos nós. A sua abrangência proporciona a integração das informações disponíveis com assuntos de diversas áreas do saber.
É uma relação de como o conhecimento químico que se aprende no ensino médio contribui para que tenhamos uma vida mais saudável.
sábado, 27 de agosto de 2011
Enzimas, carboidratos, Lipídios e Proteínas
O Guia Eletrônico de Bioquímica dispõe de alguns textos que discutem brevemente os aspectos teóricos referentes às biomoléculas de interesse no estudo dos alimentos.
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